Resep kue apem gula merah dari tepung terigu – Menikmati kue apem gula merah yang lembut dan legit merupakan salah satu pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kue tradisional ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula merah, dan ragi. Ikuti resep lengkap dan tips di bawah ini untuk membuat kue apem gula merah yang sempurna dari tepung terigu.
Resep kue apem gula merah dari tepung terigu ini sangat mudah dibuat, cocok untuk pemula maupun yang sudah berpengalaman dalam membuat kue. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan dan harganya terjangkau, sehingga tidak akan menguras kantong Anda.
Bahan dan Takaran Resep
Untuk membuat kue apem gula merah dari tepung terigu, berikut bahan dan takaran yang diperlukan:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 250 gram |
| Gula merah | 200 gram |
| Air | 250 ml |
| Ragi instan | 11 gram (1 sachet) |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | Untuk mengoles loyang |
Jenis tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu protein sedang. Tepung ini memiliki kandungan protein yang cukup sehingga menghasilkan kue apem yang lembut dan mengembang.
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut langkah-langkah pembuatan kue apem gula merah dari tepung terigu:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula merah, air, ragi instan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
- Setelah 30 menit, aduk adonan sebentar untuk mengeluarkan udara.
- Olesi loyang dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat kue apem dari loyang dan sajikan.
Tips:
Saat mencari resep camilan yang lezat, jangan lewatkan koleksi resep camilan kami yang beragam. Bagi penggemar makanan Korea, resep kimchi gochujang kami akan memuaskan hasrat kuliner Anda. Jika Anda mencari hidangan tradisional Indonesia, resep soto kudus bu jatmi kami akan membawa cita rasa otentik ke dapur Anda.
Dan untuk pecinta gorengan, resep kulit ayam kami akan memberikan sensasi renyah yang tak tertahankan.
- Untuk hasil yang lebih lembut, kukus adonan selama 30 menit.
- Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu.
Bahan-bahan Kunci: Resep Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu
Berikut bahan-bahan kunci dalam resep kue apem gula merah dan peranannya:
- Tepung terigu:Memberikan struktur dan tekstur pada kue apem.
- Gula merah:Memberikan rasa manis dan warna pada kue apem.
- Ragi instan:Membantu adonan mengembang dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Tips Memilih Bahan Berkualitas
Untuk membuat kue apem gula merah yang sempurna, penting untuk memilih bahan-bahan berkualitas tinggi. Berikut tipsnya:
- Tepung terigu:Pilih tepung terigu protein sedang yang masih segar dan tidak berbau apek.
- Gula merah:Pilih gula merah yang legit dan tidak menggumpal.
- Ragi instan:Pilih ragi instan yang masih aktif. Untuk mengujinya, campurkan 1 sendok teh ragi instan dengan 1/2 gelas air hangat. Jika ragi berbusa setelah 5 menit, berarti masih aktif.
Variasi dan Modifikasi Resep
Resep kue apem gula merah dari tepung terigu dapat dimodifikasi sesuai selera dan preferensi. Berikut beberapa variasinya:
- Menambahkan bahan tambahan:Dapat menambahkan kismis, kacang tanah, atau kelapa parut ke dalam adonan.
- Mengubah takaran:Dapat mengurangi atau menambah takaran gula merah untuk menyesuaikan tingkat kemanisan.
Terakhir
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan berhasil membuat kue apem gula merah dari tepung terigu yang lembut, legit, dan menggugah selera. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga dapat menjadi camilan atau hidangan penutup yang sempurna untuk acara-acara spesial.
FAQ Terkini
Apakah tepung terigu yang digunakan harus berprotein tinggi?
Tidak, untuk membuat kue apem gula merah, gunakan tepung terigu protein sedang.
Saat mencari inspirasi camilan lezat, resep camilan yang kaya rasa dan mudah dibuat dapat menjadi pilihan yang tepat. Untuk hidangan Korea yang gurih, resep kimchi gochujang menawarkan cita rasa pedas dan umami yang menggugah selera. Jika Anda mendambakan hidangan Indonesia yang menghangatkan, resep soto kudus bu jatmi dengan kaldu yang kaya dan bahan-bahan yang melimpah siap memuaskan keinginan Anda.
Terakhir, untuk camilan yang renyah dan gurih, resep kulit ayam yang renyah dan gurih pasti akan memanjakan lidah Anda.
Bagaimana cara menyimpan kue apem agar tetap lembut?
Simpan kue apem dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 2-3 hari.
Apakah kue apem bisa dibekukan?
Ya, kue apem bisa dibekukan hingga 2 bulan. Bungkus kue dengan rapat sebelum dibekukan.
