Hadirkan sensasi kuliner Nusantara yang menggugah selera dengan Resep Tempe Pete Cabe Ijo. Hidangan ini memadukan kelezatan tempe, aroma khas pete, dan pedasnya cabe ijo yang akan memanjakan lidah Anda.
Resep Tempe Pete Cabe Ijo sangat mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai lauk makan sehari-hari atau untuk acara spesial. Mari kita telusuri bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya.
Resep Tempe Pete Cabe Ijo
Tempe pete cabe ijo merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit pahit. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok disajikan dengan nasi hangat.
Bahan-Bahan
- Tempe, potong dadu
- Pete, kupas dan belah dua
- Cabe rawit hijau, potong serong
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang putih, cincang halus
- Tomat, potong dadu
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Minyak goreng
Fungsi Bahan:
- Tempe: sumber protein dan tekstur
- Pete: memberikan rasa pahit yang khas
- Cabe rawit hijau: menambah rasa pedas
- Bawang merah dan bawang putih: memberikan aroma dan rasa gurih
- Tomat: menambah kesegaran dan rasa asam
- Garam, gula, dan penyedap rasa: untuk menyeimbangkan rasa
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe dan masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan pete dan tomat, aduk rata.
- Masukkan cabe rawit hijau, garam, gula, dan penyedap rasa.
- Masak hingga pete matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan sajikan hangat.
Tips:
- Gunakan tempe yang sudah agak tua untuk hasil yang lebih padat.
- Jika tidak suka pete, bisa diganti dengan kacang panjang.
- Tambahkan santan kental untuk membuat rasa lebih gurih.
Variasi Resep
- Tempe Pete Cabe Merah:Ganti cabe rawit hijau dengan cabe rawit merah untuk rasa yang lebih pedas.
- Tempe Pete Bumbu Kuning:Tambahkan bumbu kuning ke dalam tumisan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
- Tempe Pete Sambal Terasi:Sajikan tempe pete dengan sambal terasi untuk menambah rasa.
Informasi Nutrisi, Resep tempe pete cabe ijo
| Nutrisi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 200 kkal |
| Lemak | 10 gram |
| Protein | 15 gram |
| Karbohidrat | 20 gram |
| Vitamin C | 10 mg |
| Serat | 5 gram |
Manfaat Nutrisi:
- Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik.
- Pete mengandung vitamin C dan antioksidan.
- Cabe rawit hijau mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme.
Penyimpanan dan Pemanasan Ulang
Penyimpanan:
- Simpan tempe pete cabe ijo dalam wadah tertutup di lemari es.
- Hidangan dapat disimpan hingga 3 hari.
Pemanasan Ulang:
- Panaskan tempe pete cabe ijo dalam microwave atau wajan dengan sedikit minyak.
- Panaskan hingga panas dan sajikan.
Ringkasan Penutup: Resep Tempe Pete Cabe Ijo
Nikmati kelezatan Resep Tempe Pete Cabe Ijo yang siap menggoyang lidah Anda. Sajikan bersama nasi hangat atau lalapan segar untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap. Selamat mencoba dan rasakan sensasi cita rasa pedas menggoda yang tak terlupakan.
FAQ Umum
Apakah tempe bisa diganti dengan tahu?
Ya, Anda bisa mengganti tempe dengan tahu, tetapi tekstur dan rasanya akan sedikit berbeda.
Apa yang bisa ditambahkan untuk membuat hidangan lebih pedas?
Anda bisa menambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera untuk menambah tingkat kepedasan.
